Sencillo pescado con papas al horn

**bonita25** Dom 01 Nov 2009, 10:58 pm

Necesitas
2 papas para hornear grandes (aproximadamente 1-1/2 lb)
1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Dressing
1 paquete de mezcla condimentada para empanizar extra crujiente SHAKE 'N BAKE Extra Crispy Seasoned Coating Mix, cantidad dividida
1 libra de filetes de pescado blanco, como abadejo (haddock), halibut o bacalao
1/4 taza de aderezo reducido en grasa y calorías MIRACLE WHIP Light Dressing
¡Hazlo!

PRECALIENTA el horno a 400°F. Corta cada papa a lo largo en 8 cuñas. Mezcla las papas con el aderezo italiano en un recipiente (tazón) grande. Agrega 1/4 de taza de la mezcla para empanizar y mezcla para cubrir las papas. Colócalas sobre una bandeja para hornear grande que hayas rociado con aceite en aerosol. Hornéalas durante 20 minutos.

PON, mientras tanto, la mezcla para empanizar restante en un plato grande. Unta un lado de los filetes de pescado con la mitad del aderezo Miracle Whip. Reboza el mismo lado de los pescados en la mezcla para empanizar. Voltea los filetes, pincélales el otro lado con el aderezo restante y rebózalos en la mezcla para empanizar restante. Colócalos en la bandeja del asador.

HORNEA todo durante 15 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y las papas estén tiernas.

Seguridad en la cocina
Consigue filetes de pescado fresco que tengan textura firme, apariencia húmeda y un buen olor. (No deben oler a pescado). Almacénalos en la parte más fría del refrigerador por un máximo de 2 días.